Ein Dram ist eine Portion Whisky ohne feste Zentiliterzahl. Woher der Begriff kommt, was „wee dram“ bedeutet und welche Mengen du im Pub bekommst.
Angel’s Share
Während Whisky im Fass reift, verschwindet ein Teil der Flüssigkeit durch Verdunstung. Dieser Anteil wird Angel’s Share genannt, also der Anteil der Engel. Warum verdunstet Whisky im Fass? Ein Holzfass ist kein vollständig abgeschlossener Behälter. Während der Reifung verändert sich der Whisky im Kontakt mit dem Holz; zugleich geht Flüssigkeit verloren. Mit zunehmender Lagerdauer bleibt deshalb weniger Whisky im Fass …
5 Dinge, die du über Whisky wissen solltest
Wer hat Whisky erfunden? Warum steht auf manchen Flaschen Whiskey? Und was unterscheidet einen Blend vom Single Malt? Hier findest du Antworten auf fünf Fragen zum Einstieg.Wer hat Whisky erfunden? Wer Whisky erfunden hat, ist nicht eindeutig belegt. Ein früher irischer Hinweis auf aqua vitae wird auf 1405 datiert; ein bekanntes schottisches Zeugnis stammt von 1494. Daraus lässt sich kein …
Whisky – Die Geschichte
Bier und Wein gab es lange vor Whisky. Die Destillation kam später dazu: Sie macht es möglich, aus einer vergorenen Flüssigkeit ein stärkeres Destillat zu gewinnen. Wer daraus den ersten Whisky gemacht hat, lässt sich heute nicht eindeutig beantworten. Frühe Spuren in Irland und Schottland Für Irland wird ein Hinweis auf aqua vitae aus dem Jahr 1405 genannt. In Schottland …
Was ist ein Blend?
Ein Blend entsteht, wenn verschiedene Whiskys miteinander kombiniert werden. Dabei geht es darum, aus den einzelnen Aromen einen gemeinsamen Charakter zu entwickeln. Herkunft, Reifung und Fasswahl der Bestandteile spielen dafür eine wichtige Rolle. Blend ist nicht gleich Blend Beim Blended Scotch Whisky werden Malt und Grain Scotch Whiskys kombiniert. Ein Blended Malt Scotch Whisky besteht dagegen ausschließlich aus Single Malts …