Quiet Storm
Quiet Storm ist David Grans Variante eines Whisky Sour mit Rosmarin und Orangenbitter. FINRIC Blended Whisky, Zitrone und Rohrzuckersirup bilden die Basis; Aquafaba oder Eiweiß sorgt für Schaum.
Zutaten
- 5,5 cl FINRIC Blended Whisky
- 2,5 cl Zitronensaft frisch gepresst
- 2 cl Rohrzuckersirup
- 1 Rosmarinzweig
- 1 cl Aqua Faba oder Eiweiß
- 2 Spritzer Orangenbitter
Deko
- 1 Rosmarinzweig
Das brauchst du
- Zitronenpresse
- Cocktail Shaker
- Barsieb
- Tumbler
So mixt du den Drink
- Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und kräftig shaken
- Durch Barsieb abseihen und noch einmal ohne Eis (dry) shaken
- Doppelt in einen Tumbler auf Eis abseihen
- Drink mit einem Rosmarinzweig garnieren
Mein Tipp
Rohrzuckersirup lässt sich aus gleichen Mengen Zucker und Wasser herstellen. Erwärme beides, bis sich der Zucker gelöst hat, und lass den Sirup vor dem Mixen vollständig abkühlen.
DER WHISKY IM DRINK
FINRIC Blended Whisky
David Gran verwendet für Quiet Storm FINRIC Blended Whisky. Rosmarin, Zitrone und Orangenbitter ergänzen den Whisky; Aquafaba oder Eiweiß sorgt für Schaum.
40 % vol. · 0,5 Liter
Den Whisky entdecken
Gut zu wissen
David Grans Variante des Whisky Sour
Das Rezept stammt von David Gran. Zum Whisky Sour kommen Rosmarin und Orangenbitter. Durch zweimaliges Shaken entsteht die Schaumkrone; das zusätzliche feine Sieb hält Rosmarinreste zurück.
Rezept & Fotos: David Gran.