Midnight Hour
Himbeeren, Zitrone und eine feine Rauchnote: Im Midnight Hour trifft FINRIC Smoke & Peat auf Holunderblüten- und Vanillelikör. Das Rezept stammt von David Gran und wird mit einer luftigen Schaumkrone serviert.
Zutaten
- 6 cl FINRIC Smoke & Peat Blended Whisky
- 2 cl Holunderblütenlikör
- 2 cl Vanillelikör
- 2,5 cl Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1,5 cl Eiweiß oder Aqua Faba
- 5 Frische Himbeeren
Das brauchst du
- 1 Shaker
- 1 Barsieb
- 1 Cocktaischale
So mixt du den Drink
- Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben
- Kräftig shaken und über ein Barsieb abseihen
- Noch einmal ohne Eis shaken und in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen
- Mit frischen Himbeeren garnieren
Mein Tipp
Du kannst statt Himbeeren auch Brombeeren verwenden. Aquafaba, die Flüssigkeit aus gekochten Kichererbsen, ist in diesem Rezept die Alternative zum Eiweiß.
DER WHISKY IM DRINK
FINRIC Smoke & Peat
David Gran hat Midnight Hour mit FINRIC Smoke & Peat entwickelt. Die Rauch- und Torfnote gehört neben Himbeeren und Zitrone zum Originalrezept.
42 % vol. · 0,5 Liter
Den Whisky entdecken
Gut zu wissen
Die Idee hinter Midnight Hour
David Gran hat Midnight Hour für FINRIC entwickelt. Smoke & Peat, Himbeeren und Zitrone bilden die Basis. Holunderblüten- und Vanillelikör geben Süße dazu.
Rezept & Fotos: David Gran.